Средний чек на “шашлычный набор”, в который входят мясо мангал, шампуры, угли и розжиг, вырос на 8% в 2023 г. год к году и составил 2,2 тыс. руб. Продажи в натуральном выражении увеличились на 19%, пишут «Известия» со ссылкой на «Платформу ОФД».

Домик. Парк. Сочи. Фото Игоря Чемигова, bryanosti.ru.

Прежде всего стоимость набора стала выше из-за подорожания мангалов. Их цены выросла примерно на треть до 838 руб. При этом стоимость самого шашлыка уменьшилась, так как россияне стали чаще выбирать курицу вместо свинины. Покупка шампуров стала более доступной, цена уменьшилась на 4% и составила 352 руб. Продажи в штуках в этой категории выросли на 14%. Розжиг и древесный уголь жители страны покупают чаще на 21% и 24% соответственно. Рост продаж “шашлычного набора” эксперты объяснили тем, что в центральной части страны сохраняется хорошая погода.