Специалисты «Роскачества» в изученных образцах чёрного чая популярных торговых марок нашли бактерии группы кишечной палочки, пестициды и плесень.

Кадр из мультфильма «Карлсон вернулся».

В проверке участвовало 48 листовых и 35 пакетированных чаев самых распространённых в России марок. Проверяли как чаи российского производства, так и торговые марки из ОАЭ, Шри-Ланки, Индии и Польши. Прошли испытания классический, цейлонский, высокогорный и другие виды чая по 178 показателям качества и безопасности.

В пакетированном чае Dilmah плесени обнаружили в три раза больше максимально допустимого законодательством уровня (нарушение ТР ТС 021/2011), а в пакетированном чае «Краснодарский» – в 4 раза больше.

Кишечную палочку нашли в чаях торговых марок «Alokozay», «Азерчай», «Золотая чаша», «Императорский», «Riston», «Gordon», «Brooke Bond», «Twinings», «Richard», «Тот самый чай» и листовой «Традиция». На появление кишечной палочки и плесени могли повлиять как качество сырья, так и несоблюдение условий хранения чая, расфасованного в пакетики и коробки.

Но эксперты успокоили, что палочка убивается при температуре выше 60 градусов – достаточно залить кипятком, и бактерии вымрут.

Если плесень обнаружили только в пакетированных чаях (в них и гораздо больше случаев выявления бактерий группы кишечной палочки), то следы пестицидов присутствуют в большем количестве листовых чаёв, чем в пакетированных.

Для спецпроекта эксперты выбрали 148 наиболее распространённых современных пестицидов, используемых на чайных плантациях. Превышений по количеству пестицидов эксперты не нашли, но в 40 чаях из 48 всё же обнаружили следы пестицидов. Специалисты «Роскачества» сообщили, что вредные для человека вещества там в небольших количествах и они вряд ли смогут навредить здоровью.

Чисты от пестицидов оказались пакетированные чаи «Basilur», «Milford», «Lipton», «Greenfield», «Dilmah», «Brooke bond». Листовые – «Akbar» и «Традиция».

Хорошо хоть подделок и посторонних примесей (в том числе металломагнитных и красителей), а также токсичных и радиоактивных элементов ни в одном чае не выявили. Не оказалось в чае и примесей других трав, пыли, разного мусора и так далее. Так эксперты развеяли ещё один миф: если вода мгновенно окрасилась в коричневый цвет после того, как пакетик залили кипятком, значит в чае есть пыль и красители.

А вот на вкус чаи не проверяли. Этим пусть занимаются покупатели.